为坚决贯彻落实习近平总书记关于食品安全“四个最严”的重要指示精神，落实好食品经营企业食品安全主体责任。进一步强化落实《贵州省教育厅办公室关于做好2023年春季学期学校食品安全工作的通知》《贵州省教育厅、贵州省卫健委关于做好2023年春季学期新型冠状病毒感染疫情防控工作的通知》，全面做好新学期学院食品安全工作，加强监督管理，提升质量水平，严防食品安全事故发生，切实提高政治站位，落实各项工作，2023年2月12日，后勤管理科组织两边校区食堂、超市负责人、全体餐饮从业人员进行2023年春季开学前食堂从业人员食品安全责任落实培训会，学院邀请都匀市市场监督管理局唐勋中科长作相关内容学习培训。
会上，唐勋中科长对国家市场监督管理总局公布关于《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的内容进行深入解读和培训，强调餐饮企业落实食品安全的主体责任，强化企业主要负责人食品安全责任，规范食品安全管理人员行为的重要性和规范要求。唐勋中科长从市场监管检查的专业角度进行全面的食品安全工作培训，从采购流程到规范化管理；从业人员的着装管理到场地清洁卫生；从防鼠虫危害到避免交叉污染；从加工到开餐等，每一个细节都进行了全面、仔细地讲述。唐勋中科长表示，全体餐饮从业人员要切实从思想上提高意识，行动上强化落实校园食品安全主体责任，进一步做好校园餐饮食品安全各项工作。
后勤管理科瞿小钢科长在会上强调，各餐饮食堂、超市公司负责人要加强相关管理规定的学习和员工规范操作的培训及管理，提高思想认识，切实落实好开学前食堂超市的各项准备工作，设施设备安全自查工作，新型冠状病毒“乙类乙管”疫情经营场所防控、员工个人防护的提前监测工作，以及货运、人员车辆进出校园的相关管理规定等方面的工作，狠抓落实，确保开学前食堂餐饮、超市物资保障食品安全的各项准备工作具体落到实处。
